পবিত্র ঈদুল আজহা মুসলিম উম্মাহর অন্যতম প্রধান ধর্মীয় উৎসব। আগামীকাল (২৮ মে) সারাদেশে উদযাপিত হবে কুরবানির ঈদ। আর এই কুরবানির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো—সঠিক ও শরিয়তসম্মত পশু নির্বাচন। কারণ নির্ধারিত বয়স ও শারীরিক যোগ্যতা পূরণ না হলে কুরবানি সহিহ নাও হতে পারে। তাই কুরবানির পশু কেনার আগে বয়স, স্বাস্থ্য ও শারীরিক অবস্থা যাচাই করা অত্যন্ত জরুরি।

কুরবানির পশুর নির্ধারিত বয়স কত?

ইসলামী শরিয়ত অনুযায়ী—

• গরু ও মহিষের বয়স কমপক্ষে ২ বছর পূর্ণ হতে হবে।
• ছাগল ও ভেড়ার বয়স কমপক্ষে ১ বছর হতে হবে।
• উটের বয়স কমপক্ষে ৫ বছর হতে হবে।

তবে শুধু শরীরের আকার বা ওজন দেখে বয়স নির্ধারণ করা সবসময় সম্ভব হয় না। বর্তমানে অনেক অসাধু ব্যবসায়ী দ্রুত মোটাতাজাকরণ পদ্ধতিতে কম বয়সী পশুকেও বড় ও স্বাস্থ্যবান দেখিয়ে বিক্রি করেন। তাই দাঁত দেখে বয়স নির্ণয়ের পদ্ধতি জানা থাকলে সহজেই সঠিক পশু নির্বাচন করা সম্ভব।

দাঁত দেখে পশুর বয়স চেনার সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায়

বিশেষজ্ঞদের মতে, গরু, মহিষ, ছাগল বা ভেড়ার বয়স নির্ধারণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় হলো তাদের নিচের পাটির সামনের দাঁত (Incisors) পরীক্ষা করা। কারণ পশুর উপরের পাটিতে সামনের দাঁত থাকে না; সেখানে শক্ত মাড়ি থাকে।

গরুর বয়স চেনার উপায়

২ বছর বা কুরবানির উপযুক্ত গরু

এই বয়সে নিচের পাটির মাঝখানের দুটি দুধদাঁত পড়ে গিয়ে সেখানে দুটি বড় স্থায়ী দাঁত ওঠে। কুরবানির পশু কেনার সময় এটি ভালোভাবে খেয়াল করতে হবে।

৩ বছর বয়সি গরু

মাঝখানের দুটি দাঁতের পাশে আরও দুটি স্থায়ী দাঁত উঠে মোট ৪টি বড় দাঁত দেখা যাবে।

৪ বছর বয়সি গরু

আরও দুটি স্থায়ী দাঁত গজিয়ে মোট ৬টি বড় দাঁত হবে।

৫ বছর বয়সি গরু

নিচের পাটির সামনের মোট ৮টি দাঁতই স্থায়ী ও বড় হয়ে যাবে।

ছাগল বা ভেড়ার বয়স বোঝার উপায়

১ বছর বা কুরবানির উপযুক্ত ছাগল/ভেড়া

মাঝখানের দুটি দুধদাঁত পড়ে গিয়ে সেখানে দুটি বড় স্থায়ী দাঁত উঠবে।

দেড় থেকে ২ বছর বয়স

মোট ৪টি স্থায়ী বড় দাঁত দেখা যাবে।

দুধদাঁত ও স্থায়ী দাঁতের পার্থক্য

দুধদাঁত (অপ্রাপ্তবয়স্ক পশু)

• আকারে ছোট হয়
• বেশি সাদা ও চকচকে দেখায়
• তুলনামূলক ধারালো থাকে

স্থায়ী দাঁত (প্রাপ্তবয়স্ক পশু)

• আকারে বড় ও চওড়া হয়
• কিছুটা হলদেটে বা কালচে রঙের হয়
• দেখতে শক্ত ও মোটা লাগে

কুরবানির পশু কেনার সময় আরও যেসব বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি

সুস্থ ও সবল পশু নির্বাচন করুন

যে পশুর—

• চোখ উজ্জ্বল,
• স্বাভাবিকভাবে হাঁটাচলা করে,
• খাবার খেতে আগ্রহী,
• শরীরে ক্ষত বা রোগ নেই,
• শ্বাসকষ্ট বা অতিরিক্ত দুর্বলতা নেই—

সেসব পশু কুরবানির জন্য উপযুক্ত।

যেসব ত্রুটিযুক্ত পশু কুরবানির জন্য গ্রহণযোগ্য নয়

• সম্পূর্ণ অন্ধ পশু
• অত্যন্ত রোগা বা দুর্বল পশু
• খোঁড়া পশু
• কান বা লেজের বড় অংশ কাটা
• গুরুতর অসুস্থ পশু

হাটে দাঁত কীভাবে পরীক্ষা করবেন?

পশুর দাঁত পরীক্ষা করতে চাইলে অভিজ্ঞ কাউকে সঙ্গে নিতে পারেন। সাধারণত বিক্রেতা বা অভিজ্ঞ খামারি পশুর মুখ খুলে ধরলে নিচের পাটির দাঁত সহজেই দেখা যায়। তখন আপনি মিলিয়ে দেখতে পারবেন—দুধদাঁত নাকি স্থায়ী দাঁত উঠেছে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কেবল বাহ্যিক আকার দেখে নয়, দাঁত, স্বাস্থ্য ও শারীরিক অবস্থা যাচাই করেই কুরবানির পশু কেনা উচিত। এতে কুরবানি নিয়ে কোনো সন্দেহ থাকবে না এবং শরিকদের পক্ষ থেকেও কুরবানি যথাযথভাবে আদায় হবে।